DoyanMakan66 - Kamu pasti sudah tahu kalau ada banyak sekali makanan Indonesia berbahan tahu. Termasuk dengan tahu yang memiliki isi, contohnya tahu bakso.
Tahu bakso sendiri dibuat dari tahu kopong atau tahu yang di dalamnya kosong, diisi dengan adonan daging giling berbumbu atau bakso. Rasa gurihnya nendang, menikmati tahu bakso sebagai camilan, cepat mengganjal perut dari rasa lapar, lho.
Selain tahu bakso, ternyata di Indonesia terdapat ragam tahu dengan isi yang harus kamu tahu. Apakah kamu sudah pernah mencicipi ragam tahu ini?
1. Tahu petis
Tak seperti menikmati tahu goreng yang dicolekkan ke saus! Sambal petis pada tahu petis biasanya diletakkan di dalam tahu yang pada bagian sisinya sudah disobek.
Jenis tahu yang digunakan untuk membuat tahu petis yaitu tahu pong. Bagi pecinta makanan pedas, biasanya bakal menambahkan pedasnya cabai rawit ketika menikmati tahu petis.
Oh iya, tahu petis populer di Kota Semarang, Jawa Tengah. Kamu mudah banget menjumpai tahu petis sebagai oleh-oleh dari kota ini.
2. Tahu pletok
Tahu pletok jadi jajanan khas yang mesti kamu coba ketika pelesiran ke Tegal, Jawa Tengah. Kelihatannya memang sederhana, tapi begitu satu buah tahu pletok habis dikunyah, dijamin bakal kepengin mencicipinya lagi dan lagi, deh.
Tahu pletok sendiri terbuat dari jenis tahu goreng kosong atau tahu pong, yang dibelah salah satu sisinya. Bukan adonan daging bakso, melainkan adonan tepung kanji yang menjadi isi.
Tak cuma nikmat dikunyah secara langsung bersama cabai rawit. Menurut masyarakat setempat, cara terbaik menikmati tahu pletok yaitu dengan menggabungkan bersama saus kecap manis dengan irisan cabai rawit. DominoQQ
3. Tahu segar
Tahu segar merupakan salah satu ragam tahu dengan isi yang cocok untuk pilihan camilan para vegetarian. Tahu segar terbuat dari tahu kosongan yang diisi dengan sayuran yang ditumis setengah matang.
Macam sayur tersebut di antaranya ada kubis, wortel, taoge, dan daun bawang. Supaya sedap dan memiliki penampilan yang menarik, biasanya usai tahu diisi, disematkan daun seledri, lho.
4. Tahu susur
Tahu susur juga memiliki isian seperti tahu segar yakni sayuran yang ditumis. Bedanya, tumisan sayur untuk tahu susur biasanya lebih matang sehingga terasa lunak saat dikunyah.
Disamping itu, usai tahu susur diisi dengan tumis sayuran. Biasanya diselimuti lagi dengan adonan tepung, kemudian digoreng sampai matang. Tahu susur enak banget dikunyah bersama cabai rawit. Tapi banyak orang yang membuat tumis sayuran untuk isi tahu susur, sudah diletakkan dengan cabai rawit di dalamnya, lho.
5. Tahu walik
Dalam bahasa Jawa, walik artinya terbalik. Memang betul, tahunya sendiri dibuat dengan cara dibalik terlebih dulu sehingga yang luar menjadi bagian dalam, begitu juga sebaliknya. Sisi dalam tahu diisi dengan adonan.
Nah, adonan ini umumnya terbuat dari daging giling berbumbu. Namun, sekarang mulai banyak isian hemat bujet dengan menggantinya menjadi adonan tepung kanji.
Sepintas tahu walik mirip dengan tahu pletok maupun tahu bakso. Hanya saja, permukaan luar tahu walik lebih bertekstur sehingga nampak garing dan begitu renyah.
Ada lagi yang tahu dengan isi yang serupa dengan tahu bakso yaitu tahu tuna. Populer di Kediri, adonan tahu ini mirip seperti adonan tahu bakso hanya saja berbahan utama ikan tuna, bukan daging sapi, lho.
Setelah menyimak deretan ragam tahu dengan isi yang populer di Indonesia. Ternyata banyak juga, ya? Kalau kamu gemar makan tahu biar gak melulu digoreng biasa. Kamu bisa, lho, mengkreasikannya menjadi ragam tahu dengan isi yang telah disebutkan tadi.
0 Komentar